Achim Spiller, Birgit Schulze, "Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft: Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen"
German | 2008 | ISBN: 3940344133 | 510 pages | PDF | 5,1 MB
German | 2008 | ISBN: 3940344133 | 510 pages | PDF | 5,1 MB
Die Fleischwirtschaft ist eine in Deutschland in der ökonomischen Forschung bislang wenig beachtete Branche — und dies, obwohl sie mit einem Wertschöpfungsteil von rund 20 % der wichtigste Sektor der Ernährungswirtschaft ist und ihre Spitzenposition in den letzten Jahren weiter ausgebaut hat. Dieses Buch verfolgt das Ziel...